灵川狗肉的做法及配料 1、灵川狗肉的做法： 将狗肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥； 加入适量的水，放入葱、姜、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，煮至狗肉变软烂； 捞出狗肉，沥干水分； 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒粉爆香，加入狗肉煸炒； 加入适量的酱油、糖、醋...