天津北塘小海鲜有哪些 1、可做银鱼羹或炸银鱼 北塘虾酱：用渤海对虾发酵制成，已有百余年历史 汉沽醉蟹：活蟹用高粱酒腌制，肉质呈半透明状 特色烹饪 天津海鲜讲究一鲜二快三原味，塘沽、北塘渔港的排档常见现场烹饪。部分餐馆保留传统技法，比如用铁锅海鱼、虾酱炒鸡蛋等。...