碱面的制作流程是怎样 食材与配方 面粉：500g 精盐：5g 食用碱：3g 制作步骤 准备盐碱水：取干净碗倒入适量清水，调入5克精盐和3克食用碱，调匀备用。 和面：面盆里倒入500克面粉，边倒入配好的盐碱水，边用筷子搅拌成面碎，然后将面碎和成稍微硬一些的面团。...