晒醋作为地方特色技艺是在贵州赤水吗 晒醋作为地方特色技艺确实以贵州赤水最具代表性。赤水晒醋制作技艺是国家级非物质文化遗产，主要流布在赤水市赤水河中下游100平方公里的两岸河谷地带。当地独特的中亚热带气候、肥沃的紫色土壤和优质的赤水河水源，形成了适合晒醋生产的自...